維生素A

發(fā)布時間：2012/8/22

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中文名稱：

維生素A

英文名稱：

vitamin A

其他名稱：

視黃醇（retinol）

定義：

所有β紫蘿酮衍生物的總稱。一種在結(jié)構(gòu)上與胡蘿卜素相關(guān)的脂溶性維生素。有維生素A1及維生素A2兩種。與類胡蘿卜素不同，具有很好的多種全反式視黃醇的生物學(xué)活性。為某些代謝過程，特別是視覺的生化過程所必需。

應(yīng)用學(xué)科：

生物化學(xué)與分子生物學(xué)（一的學(xué)科）；激素與維生素（二的學(xué)科）

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